獅麓和泰| 嚴(yán)抓食安不松懈 護航開學(xué)守初心——銅陵五中召開2026年春季食品安全工作會暨食堂現(xiàn)場辦公會
發(fā)布時間： 2026-03-11 12:42:29
來源： 總務(wù)處
圖文：程永生
審核：陳光
為全面壓實校園食品安全主體責(zé)任，細(xì)化食堂管理各項舉措，切實保障全校師生“舌尖上的安全”，3.11日上午在食堂大廳，銅陵五中召開2026年春季食品安全工作會暨食堂現(xiàn)場辦公會。校黨總支委員、副校長陳浩，校總務(wù)處負(fù)責(zé)人程永生，校食品安全員吳正，南通嘉華餐飲銅陵區(qū)負(fù)責(zé)人汪華及全體食堂工作人員參會，會議聚焦食品安全管控、服務(wù)質(zhì)量提升、膳食優(yōu)化升級等核心工作，精準(zhǔn)部署、狠抓落實。
吳正結(jié)合日常食堂監(jiān)管實際，圍繞食品安全全流程細(xì)節(jié)作專項部署。他重點強調(diào)，校園食品安全無小事，必須緊盯食材采購驗收、儲存保管、加工制作、餐具洗消、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實操作規(guī)范，杜絕衛(wèi)生死角、流程疏漏等問題，以精細(xì)化管控筑牢食品安全第一道防線，全力防范各類食安風(fēng)險。 程永生結(jié)合校園總務(wù)管理工作，對食堂運營提出明確要求。他指出，食堂管理要堅持從細(xì)節(jié)入手、從小事抓起，把每一項工作做細(xì)做實做到位；在保障食品安全的基礎(chǔ)上，科學(xué)規(guī)劃食譜，注重菜品營養(yǎng)均衡搭配，貼合青少年成長發(fā)育需求，同時強化日常運維管控，全力保障食堂高效、規(guī)范、安全運轉(zhuǎn)。
陳浩作總結(jié)講話。他充分肯定了上一學(xué)期學(xué)校食堂各項工作，食堂整體運營規(guī)范、師生評價良好，食安保障與膳食服務(wù)成效顯著。同時強調(diào)，成績屬于過去，新學(xué)期要再接再厲、接續(xù)發(fā)力，繼續(xù)發(fā)揚嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實的工作精神，進一步提升食堂服務(wù)水準(zhǔn)；要主動創(chuàng)新思路，多開展膳食優(yōu)化活動，不斷豐富菜品樣式，推動食堂管理工作邁上新臺階，全力為全校師生健康飲食保駕護航。
會后，大家一同深入食堂一線，開展現(xiàn)場辦公檢查。先后查看食堂公示欄信息公示情況、食材展示區(qū)保管與溯源情況、洗消間設(shè)備運行與操作規(guī)范等重點區(qū)域，逐項排查問題、現(xiàn)場督導(dǎo)整改，確保食品安全各項要求落地見效，以實地核驗壓實監(jiān)管責(zé)任，筑牢校園食安堅固屏障。
銅陵五中將以此次會議為契機，常態(tài)化推進食品安全監(jiān)管與食堂優(yōu)化工作，堅持安全為先、服務(wù)為本，持續(xù)完善管理機制、細(xì)化工作舉措，全力守護師生飲食健康，營造平安和諧的校園育人環(huán)境。
吳正結(jié)合日常食堂監(jiān)管實際，圍繞食品安全全流程細(xì)節(jié)作專項部署。他重點強調(diào)，校園食品安全無小事，必須緊盯食材采購驗收、儲存保管、加工制作、餐具洗消、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實操作規(guī)范，杜絕衛(wèi)生死角、流程疏漏等問題，以精細(xì)化管控筑牢食品安全第一道防線，全力防范各類食安風(fēng)險。
會后，大家一同深入食堂一線，開展現(xiàn)場辦公檢查。先后查看食堂公示欄信息公示情況、食材展示區(qū)保管與溯源情況、洗消間設(shè)備運行與操作規(guī)范等重點區(qū)域，逐項排查問題、現(xiàn)場督導(dǎo)整改，確保食品安全各項要求落地見效，以實地核驗壓實監(jiān)管責(zé)任，筑牢校園食安堅固屏障。
銅陵五中將以此次會議為契機，常態(tài)化推進食品安全監(jiān)管與食堂優(yōu)化工作，堅持安全為先、服務(wù)為本，持續(xù)完善管理機制、細(xì)化工作舉措，全力守護師生飲食健康，營造平安和諧的校園育人環(huán)境。
